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EpelFood WASTE Pared
EpelFood WASTE para pared con soporte pared incluido y CT12 EVO con software CONTROL WASTE
EpelFood Waste es el sistema de Epelsa para medir, registrar y reducir el desperdicio de alimentos en hostelería y restauración. Pesa lo que sobra en cocina, buffet o servicio, lo asocia a un producto y a un motivo, y convierte esos datos en informes útiles para tu plan de prevención y para tus compras.
Cómo funciona
- Pesa. Deja el sobrante sobre la plataforma de pesaje y el peso se registra al instante.
- Clasifica. Indica el producto y el motivo: sobreproducción, caducidad, plato devuelto, error de preparación…
- Analiza. Consulta los informes para ver qué se desperdicia, cuánto y por qué, y ajusta producciones y pedidos.
Consta del visor CT-12 EVO con el software Control Waste y en esta versión con soporte pared incluido.
opcional: plataforma
ZERO WASTE
ZERO WASTE PARED
ZERO WASTE no sólo es un sistema de pesaje, sino una herramienta integral para reducir el desperdicio de alimentos.
Para la industria alimentaria y hostelera, comprender el volumen y la naturaleza de los alimentos desperdiciados es esencial. ZERO WASTE brinda a nuestros clientes la capacidad de conocer y analizar con precisión todos los alimentos que se desechan, lo que se traduce en un ahorro significativo.
ZERO WASTE permite a nuestro visor táctil CT-12 el control de los desechos tanto en modo de Peso - Tara y como en modo Peso-Precio-Importe. El visor CT-12 puede ser instalado en soporte pie o en pared. El adaptador de pared siempre va con el CT-12, lo que es opcional es el soporte pie.
A su vez irá conectado a cualquiera de nuestra plataformas EPELSA.
Funcionamiento
Optimiza la gestión de residuos con ZEROWASTE: acumula de manera eficiente desechos de productos en un cubo, con opción de registrar el motivo. Al vaciar el cubo, el sistema totaliza automáticamente las mermas, simplificando tu proceso y mejorando la eficiencia operativa.
Generalidades VISOR CT-12
El CT-12 ofrece un rendimiento excepcional en un elegante diseño de carcasa de acero inoxidable pulido mate. Basado en tecnología PC cuenta con tarjeta gráfica dedicada, RAM DDR III y almacenamiento SSD para una eficiencia óptima.
Ofrece una amplia conectividad, incluyendo Ethernet (con opción Wi-Fi), USB (3 externos) y puerto RS232.
El software modular de Epelsa permite una personalización completa, desde pantallas de venta configurables hasta publicidad multimedia. Cumple con las regulaciones alimentarias de la UE y brinda herramientas como ENCASE para diseño de etiquetas y actualizaciones de software remotas.
El CT-12 es conectable a todo tipo de plataformas con cualquier tipo de capacidad, disponiendo de la Aprobación UE con la combinación adecuada.
Datos técnicos
Características técnicas
»Config. Modo de trabajo: Peso-Tara o Peso-Precio-Importe motivo del desecho, motivo de la merma e impresión al finalizar ciclo.
»Acumulación de mermas
»Final de ciclo al vaciar el cubo
»Impresión de subtotal de ciclo sin borrado.
»Posibilidad de visualizar el ciclo en curso con opción de impresión.
»Visualización de ciclos finalizados conociendo impresión.
»Control de finalización de ciclo automático ante el fallo de tensión.
»Listados configurables de mermas con intervalo de fechas.
»Descuento de mermas en stock.
»Completa compatibilidad con el resto de productos de las familias TouchScale y K-Scale incluyendo ML500.
Periféricos compatibles
•Escáner
•Display - Repetidor de peso
•Impresoras USB o Ethernet
- EPSON TM-U220D
- Genérica-Compatible IBM
SOFTWARE CONTROL WASTE
Control Waste revoluciona la gestión de residuos con su innovador software permite acumular y registrar eficientemente desechos de productos, con opciones de motivos de desecho y totalización automática al vaciar el cubo. Su interfaz intuitiva y funciones avanzadas simplifican el proceso, mejorando la eficiencia operativa y proporcionando datos detallados sobre las mermas. Un paso hacia la sostenibilidad y la optimización de recursos en entornos industriales.
Comunicaciones Visor CT-12
»Comunicación Ethernet (Opción Wifi)
»Conectividad USB (3 Externos)
»Conectores protegidos.
»Puerto RS232 (1 externo)
